Mit navn er Alberte Amor, og jeg er ansigtet bag Amors Madklub.

Rejser har altid fyldt meget i mit liv, og efter fire år i udlandet har jeg taget masser af smagsindtryk med hjem, som ofte sniger sig ind i mine retter. Jeg har især en stor kærlighed til citrus og friske krydderurter, som derfor ofte sniger sig ind i mine retter.

I dag bor jeg i Middelfart sammen med min kæreste Alexander. Han er derfor blevet tilsmagningsminister i vores lille hjem, hvor han med hård hånd sikrer, at der hverken mangler salt, syre eller sødme i opskrifterne. Vi bor på en fantastisk landejendom med 3000 kvadratmeter jord, omgivet af marker og tæt på havet. Her har vi et trelænget bindingsværkshus og den skønneste have med frugttræer, bærbuske, drivhus og åbne vidder.

Jeg har en uddannelse i innovation og entreprenørskab og elsker at kaste mig ud i nye projekter. Køkkenet er min legeplads, hvor kun fantasien sætter grænser, når smage skal sammensættes.

Amors Madklub har eksisteret siden juni 2024, og lige siden har jeg delt en lang række opskrifter – både her og på Instagram. Det betyder alverden for mig, at du har lyst til at være en del af mit madunivers.  

Alt det bedste fra mit køkken til dit,
Alberte