Bagt grød med pekannødder

Bagt grød er en skøn morgenmad eller mellemmåltid, fyldt med mættende ingredienser. Her er der rigeligt med protein fra både havregryn og banan, der sikrer, at du får den bedste start på dagen. Bagt grød smager både fortrinligt kold eller varm, og er oplagt at medbringe i madpakken. Denne version er med pekannødder, sirup og et strejf af vanilje.
-

Tilb. tid 5 minutter
Holdbarhed 4 dage
Tid i alt 35 minutter
Antal 4 portioner

Ingredienser

Tørre ingredienser

  • 2 1/2 dl finhvalsede havregryn
  • 2 spsk kokosmel
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 1/2 tsk vaniljesukker
  • 1/2 tsk kardemomme kan udelades
  • 1/2 tsk flagesalt
  • 1/4 tsk tørret ingefær kan udelades

Våde ingredienser

  • 2 modne/overmodne bananer most godt med en gaffel
  • 1 spsk peanutbutter
  • 2 dl komælk/havremælk

Topping

  • 1 håndfuld pekannødder
  • 2 spsk lys sirup

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 190 grader
  • Bland alle tørre ingredienser, og tilføj herefter de våde ingredienser samt blåbær. Rør grundigt sammen
  • Hæld grøden i en form (ca. 30x25) beklædt med bagepapir
  • Bræk pekannødderne groft og fordel på toppen af grøden sammen med lys sirup
  • Bag grøden i 30 minutter, og lad den køle lidt herefter. Konsistensen vil være fast og svampet. Bag grøden 7-8 minutter kortere, hvis du vil have den mere flydende

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Bær: Du kan tilføje en håndfuld friske bær til den grøden, inden at den hældes i formen.
  • Chokolade: Der kan tilføjes 70 gram hakket mørk chokolade for et sødmefyldt twist.
  • Bananer: Det er vigtigt at bananerne er modne, da det bidrager med sødme til den bagte grød. 

Fortsæt dit madeventyr

Tynde pandekager med kærnemælk

Tiramisu chiagrød

Chiagrød med kakao og appelsin

Tynde pandekager med vanilje

Croffle med lemoncurd, chokolade og blåbær

Bananbrød med yoghurt og stegte blåbær

Søg efter opskrift eller artikel