Bagte radiser med urtedressing

Bagte radiser med dild og citron er det ideelle tilbehør til grillmad eller kan serveres som appetizer, snack eller tapas. Når de bages, bliver radiserne bløde og cremede, og den friske smag af dild og citrus giver en dejlig kontrast. Jeg har også inkluderet et forslag til en dressing, der virkelig komplimenterer radiserne og giver dem et ekstra løft.
-

Tilb. tid 5 minutter
Holdbarhed 3 dage
Tid i alt 40 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Radiser

  • 1 bundt radiser
  • 1 1/2 spsk rapsolie
  • 1/2 bundt dild
  • 1/2 citron revet skal herfra
  • 1 1/2 fed hvidløg
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk flagesalt
  • 5 kværn sort peber

Dressing

  • 3 spsk græsk yoghurt eller creme fraiche 18%
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 1/2 tsk flagesalt
  • 1 tsk sukker
  • 1/2 citron saft herfra
  • 1/2 bundt dild finthakket
  • En håndfuld persille finthakket (kan udelades)
  • 1/2 fed hvidløg revet/presset

Fremgangsmåde

Radiser

  • Tænd ovnen på 200 grader
  • Rens radiserne grundigt og skær dem over
  • Bland radiserne med de resterende ingredienser og kom dem i et fad
  • Bag i 35-40 minutter, hvor der røres i dem et par gange undervejs

Dressing

  • Bland alle ingredienser og smag til citron, sukker og salt
  • Server dressingen til de lune radiser

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Citron: Kan erstattes af lime. 

Fortsæt dit madeventyr

Nudelsalat med peanutbutter-dressing

Kokosris med lime

Ovnbagte gulerødder og pastinakker med feta

Grillet aubergine med burrata og pesto

Lun kartoffelsalat med estragon og citron

Salat med kartofler, blåbær, feta og salte mandler

Søg efter opskrift eller artikel