Bagte tomater med fetacreme

Bagte tomater med fetacreme er en smuk ret, der ikke kræver særligt meget tid i køkkenet. Tomaterne blandes med få ingredienser og hygger sig i ovnen, og imens piskes fetacremen luftig og lækker. Uanset om det er til tapasbordet, som forret, appetizer eller tilbehør til maden, er det et kæmpe hit for både store og små. Spis det med ristet brød og nyd de mange smage fra både fetacreme og tomater.
-

Tilb. tid 10 minutter
Holdbarhed 3 days
Tid i alt 30 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

Bagte tomater

  • 250 gram cherrytomater
  • 6 fed hvidløg kan udelades
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk flagesalt
  • 1 tsk tørret timian
  • 4 kværn sort peber

Fetacreme

  • 200 gram cremet feta fra blok
  • 1 1/2 dl creme fraiche 18%
  • 1/2 citron revet skal herfra
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 håndfuld frisk persille
  • 3 kværn sort peber

Fremgangsmåde

Bagte tomater

  • Tænd ovnen på 190 grader
  • Bland tomater med resterende ingredienser til de bagte tomater 
  • Kom dem i et ildfast fad og varm dem i ovnen i ca. 25 minutter 

Fetacreme

  • Blend alle ingredienser i en foodprocessor/miniblender til fetacremen. Smag til med citron, creme fraiche og persille

Anretning

  • Smør fetacremen i et tyk lag på en tallerken, og lav en fordybning i midten 
  • Fordel de varme tomater ovenpå fetacremen og top med lidt af det overskydne olie fra fadet samt lidt finthakket persille 

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Tomater på stilk: Hænger cherrytomaterne på stilk, kan du forsigtigt vaske dem og lade dem være på stilken mens du blandet dem med de andre ingredienser. Det ser fint ud, når de er blevet bagt og anrettes. 
  • Hvidløg: Hvidløgene kan undværes i retten, dog smager bagt hvidløg fortrinligt og bidrager med god smag til tomaterne. 

Fortsæt dit madeventyr

Kartofler i ovn med rosmarin og flagesalt

Empanadas med kylling og krydderier

Jomfruhummerhaler med urter og hvidløg

Sprøde Chicken Bites

Brød med trøffelmayo og sort caviar

Kartofler med purløg og parmesan

Søg efter opskrift eller artikel