-
Tilb. tid 10 minutter min
Holdbarhed 2 dage d
Tid i alt 10 minutter min
Antal 4 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
Stegte blåbær
- 125 gram blåbær
- 2 tsk sukker
- 1 tsk vand
Yoghurt
- 3 spsk græsk yoghurt med top
- 1 spsk lys sirup
- 1 tsk vaniljesukker
- 1/4 citron revet skal herfra
Derudover
- 2 spsk kokosmel
- 4 tykke skiver bananbrød
- 30 gram god mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Opvarm en lille pande ved middel varme og rist kokosmelet brunt under omrøring
- Tag kokosmelet af panden, og tilsæt ingredienserne til de stegte blåbær på panden
- Lad blåbærrene simre i fem minutter, til de er blevet bløde og let moste
- Sluk for blåbærrene og stil dem til side
- Skær tykke skiver af bananbrød og anret dem på en tallerken
- Bland ingredienser til yoghurten og kom en skefuld på midten af hver skive bananbrød
- Fordel de stegte blåbær, hakket chokolade og ristet kokosmel over yoghurten
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Bananbrød: Opskrifter på bananbrød kan findes her: Bananbrød med chia, mandler og yoghurt og Bananbrød med chokolade.