Chiagrød med hindbærkompot

Der er noget helt særligt ved en cremet chiagrød toppet med hjemmelavet hindbærkompot og friske hindbær. De friske bær og den bløde kompot giver masser af smag og gør chiagrøden til den perfekte morgenmad på varme sommerdage. Chiagrøden er nem at forberede aftenen før, så du kan vågne op til en morgenmad, der føles som en lille hverdagsforkælelse.
-

Tilb. tid 15 minutter
Holdbarhed 7 dage
Tid i alt 15 minutter
Antal 4 portioner

Ingredienser

Hindbærkompot

  • 150 gram friske eller frosne hindbær
  • 25 gram sukker
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 1/2 tsk vaniljesukker

Chiagrød med hindbær

  • 4 spsk chiafrø
  • 400 ml kokosmælk 17-19%
  • 100 gram friske hindbær most med en gaffel
  • 2 spsk lys sirup
  • 1 tsk vaniljesukker

Topping

  • Hakkede pistacienødder

Fremgangsmåde

Hindbærkompot

  • Kom alle ingredienserne i en lille gryde, og lad det småsimre i ca. 10 minutter, indtil bærrene er kogt ud, og blandingen har konsistens som en kompot
  • Tag gryden af varmen, og lad kompotten køle af – den vil tykne yderligere, efterhånden som den køler

Chiagrød

  • Bland alle ingredienser grundigt sammen og kom i en stor beholder

Sammensætning

  • Kom en portion chiagrød i en skål og top med hindbærkompot
  • Top med hakkede pistacienødder, revet hvid chokolade, lidt lys sirup eller anden topping

Fortsæt dit madeventyr

Tynde pandekager med kærnemælk

Bagt grød med pekannødder

Tiramisu chiagrød

Chiagrød med kakao og appelsin

Tynde pandekager med vanilje

Croffle med lemoncurd, chokolade og blåbær

Søg efter opskrift eller artikel