Dip med butterbeans og græsk yoghurt

En lækker og cremet dip, fyldt med proteinrige butterbeans. En citrusfrisk dip der smager fantastisk til grøntsagsstænger eller tortilla chips. Den er smagt til med hvidløg og basilikum, som giver en dejlig dybde og kontrast. Dippen er både mættende og smager næsten syndigt – uden at være det.
-

Tilb. tid 10 minutter
Holdbarhed 5 dage
Tid i alt 10 minutter
Antal 5 personer

Ingredienser

  • 1 dåse butterbeans i vand
  • 2 dl græsk yoghurt eller skyr
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 1/2 spsk citronsaft
  • 1 fed hvidløg lille fed
  • 1 tsk revet citronskal
  • 1 tsk flagesalt
  • 5 kværn peber
  • 10 blade basilikum
  • 2 spsk koldt vand

Fremgangsmåde

  • Blend alle ingredienser i en foodprocessor og smag til
  • Server dippen til grøntsagsstænger* eller tortilla chips
  • Opbevar dippen i en lufttæt beholder på køl

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Grøntsager: Se forslag til frugt- og grøntsagsfad HER.

Fortsæt dit madeventyr

Tomatketchup med cherrytomater

Persillesovs med bouillon og citron

Krydderurte-dressing med hvidløg og citron

Ramsløgspesto

Pisket ramsløgssmør med hvidløg og citron

Søg efter opskrift eller artikel