-
Tilb. tid 10 minutter min
Holdbarhed 4 days d
Tid i alt 10 minutter min
Antal 8 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 1 lime saft herfra
- 1 dl friske korianderblade uden stilk
- 1/4 dl olivenolie
- 1 tsk flagesalt
- 2 tsk honning
- 1/2 fed hvidløg
- 2 spsk god mayonnaise
- 2 dl creme fraiche 18%
Fremgangsmåde
- Blend limesaft, korianderblade, olivenolie, flagesalt, honning og hvidløg i en minihakker, til det er en ensartet masse
- Tilføj creme fraiche og blend i yderligere 1 minut
- Kom creme fraiche i en skål og hæld korianderblandingen ned i
- Bland dressingen ensartet og smag til med salt, limesaft og mayonnaise
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Salt: Hvis dressingen er blevet for salt, kan der tilføjes en smule sukker, ekstra lime eller creme fraiche.
- Citrus: Lime kan udskiftes med 1/2 citron, men det klæder dressingen mest med limesaft, da det står i skøn kontrast til den friske koriander.