-
Tilb. tid 10 minutter min
Holdbarhed 3 dage d
Tid i alt 10 minutter min
Antal 5 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 600 gram farverige bøftomater hver tomat skæres i 6-8 både
- 1 stort skalotteløg skæres i tynde strimler
Dressing
- 2 1/2 spsk god olivenolie
- 1 tsk flagesalt
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 fed hvidløg revet
- 20 blade frisk basilikum skæres i strimler
- 1/8 tsk sukker
- 3 kværn sort peber
Fremgangsmåde
- Start med at blande lagen og bland skalotteløg heri. Lad trække
- Skyl og skær tomaterne i store både og anret i en dyb tallerken/skål med lidt kant
- Fordel lagen udover og lad trække smag inden servering
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Vild med tomater? Se også Bagte tomater med fetacreme og Bruschetta med pisket ricotta og bagte tomater