Frugt & grønt fad med avocadodip

Frugter og grøntsager udgør det skønneste snackfad, der både mætter og ser indbydende ud. Med friske grøntsager er der en masse sprødhed at hente, der smager dejligt sammen med avocadodip. Vindruer og blåbær tilføjer lidt sødme og slukker for sukkertrangen, og bidrager med smukke farver til fadet. Det bedste af det hele er, at du kan erstatte og tilføje grøntsager og frugter, helt som du har lyst.
-

Tilb. tid 20 minutter
Holdbarhed 2 dage
Tid i alt 20 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

Frugt & grønt

  • 250 gram vindruer skåret i mindre klaser
  • 250 gram snack-gulerødder eller skrællede gulerødder
  • 250 gram cherrytomater spises hele
  • 250 gram rød peberfrugt skåret i stave
  • 125 gram blåbær spises hele
  • 1 agurk skåret i stave

Avocadodip

  • 100 gram cremet feta gerne fra blok
  • 1/2 moden avocado
  • 2 spsk creme fraiche 18%
  • 1 spsk citronsaft
  • 3 kværn sort peber

Fremgangsmåde

  • Skyl og klargør alle grøntsager og frugter
  • Anret dem fint på et fad eller i en bakke beklædt med krøllet bagepapir
  • Blend alle ingredienser til avocadodip i en miniblender. Smag til med salt, peber og citron
  • Serveres med det samme eller stilles på køl

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Frugter og bær: Jordbær, ribs, hindbær, brombær, vandmelon, galiamelon, honningmelon, banan, pære, æble, appelsin, grape, mango, passionsfrugt, ananas, ananaskirsebær, kirsebær og dragefrugt. 
  • Grøntsager: Radiser, bladselleri, friske ærter og grønne asparges. 
  • Dip: Du kan også finde 3 andre gode bud på dip til grøntsager her
  • Konsistens på avocadodip: Er dippen blevet for tynd, kan der tilføjes lidt mere avocado. Er dippen blevet for salt, kan der tilføjes avocado eller creme fraiche. 

Fortsæt dit madeventyr

Snickersbidder med karamel og chokolade

Ovnbagte gulerødder og pastinakker med feta

Grillet aubergine med burrata og pesto

Salat med kartofler, blåbær, feta og salte mandler

Salat med kartofler, ærter, bacon og parmesan

Sprøde Chicken Bites

Søg efter opskrift eller artikel