-
Tilb. tid 10 minutter min
Holdbarhed 4 dage d
Tid i alt 1 time t 10 minutter min
Antal 6 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 1 blomkål
Marinade
- 40 gram smør
- 1 spsk hakket frisk persille
- 1 fed hvidløg revet/presset
- 1 tsk flagesalt
- 1/2 citron skal herfra
- 3 kværn sort peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 190 grader
- Smelt smør ved middel varme, tag af varmen og kom de resterende ingredienser til marinaden i
- Fjern bladene fra blomkålet og skær lidt af stokken, så det kan stå stabilt (den skal forblive intakt)
- Kom bagepapir på en bageplade og stil blomkålet herpå
- Pensl grundigt blomkålet ind i det smeltede kryddersmør, og stil bagepladen i ovnen på nederste rille
- Bag blomkålet i ca. 1 time*
- Dæk blomkålet med et stykke staniol hvis det begynder at blive for mørkt undervejs. Jeg plejer at dække blomkålet til når der er ca. 15 minutter tilbage, men det varierer fra ovn til ovn
- Serveres lunt
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Størrelse: Er det et stort blomkål, forlænges bagetiden med 10-15 minutter.