-
Tilb. tid 5 minutter min
Holdbarhed 4 dage d
Tid i alt 50 minutter min
Antal 4 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 650 gram små nye kartofler med skræl
- 2 spsk olie oliven-, raps eller solsikkeolie
- 1 tsk flagesalt
- 3/4 tsk rosmarin
- 3 kværn sort peber
Fremgangsmåde
- Opvarm ovnen til 175 grader
- Bland alle ingredienser og spred kartoflerne på en bageplade med bagepapir
- Bag kartoflerne i ovnen i 45 minutter, og ryst bagepladen et par gange undervejs – eller vend dem rundt med en ske for en jævn tilberedning
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Størrelse på kartoflerne: Hvis kartoflerne er meget store, kan de skære over en gang eller to.
- Krydderier: Rosmarin kan erstattes af timian eller oregano.
- Bagetid: Hvis kartoflerne er lidt store i størrelse, kan der tillægges 5-10 minutters tid i ovnen.
- Dressing: Min foretrukne dressing til ovnbage kartofler er denne; Krydderurte-dressing med hvidløg og citron