-
Tilb. tid 10 minutter min
Holdbarhed 1 dag d
Tid i alt 20 minutter min
Antal 4 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 4 burgerboller vælg dine foretrukne
- 8 skiver bacon
- 4 æg
- Olie, salt og peber til stegning
- 2 avocado
- 2 store tomater
- 4 spsk god mayonnaise for eksempel Hellmann's eller Heinz
- 4 spsk god ketchup eller salsa
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader
- Varm burgerbollerne i 5-6 minutter, til de er sprøde på ydersiden
- Skær baconskiver i halve og fordel på en bageplade med bagepapir
- Steg bacon i ovnen i 12-14 minutter, til sprødt og gyldent. Lad dryppe af på lidt køkkenrulle når det er færdigstegt
- Varm en pande ved middel varme og steg spejlæg i olie. Krydr med salt og peber. Blommen skal være smilende, så den løber ud når man skærer i burgeren
- Skær halverede avocadoer og tomater i skiver
- Skær burgerbollerne over og smør 1 spsk god mayonnaise på bunden
- Placer fire halve stykker sprødt bacon på hver bund, fordel 1/2 avocado i skiver ovenpå og læg forsigtigt spejlægget herpå
- Smør toppen af burgerbollen med ketchup/tacosauce, og kom 3-4 skiver tomat herpå
- Placer toppen oven på bunden og server med det samme
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Kød og protein: Der kan tilføjes en bøf til burgeren, for ekstra fylde og smag.
- Bacon: Kan udskiftes med serranoskinke, der også steges sprødt i ovnen.
- Serveringsforslag: Morgenmadsburger kan serveres med ovnbagte kartofler, en god smoothie eller blot med en god kop kaffe.