-
Tilb. tid 15 minutter min
Holdbarhed 3 dage d
Tid i alt 15 minutter min
Antal 1 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
Omelet
- 2 æg
- 1 spsk mælk
- 1/2 tsk flagesalt
- 3 kværn peber
- 1 tsk smør til stegning
Forslag til fyld (vælg én af følgende)
- Cheddarost, tomater, skalotteløg og purløg
- Stegt bacon, ost, fintskåret rødløg og persille
- Serrano- eller parmaskinke, cherrytomater og frisk mozzarella
- Stegte grøntsager med smuldret feta/aged havarti/cremet gouda
- En rest kødsovs/tomatsovs og frisk mozzarella
Fremgangsmåde
- Opvarm en pande ved middel varme
- Pisk æg, mælk og kryddererier let sammen med en gaffel
- Smelt smør på den varme pande, og vent til det har bruset af
- Hæld æggemassen på og skru en anelse ned for varmen
- Når ægget har sat sig lidt, tilføjes ønsket fyld på den ene halvdel (spring dette trin over, hvis den er uden fyld)
- Når der forsat er lidt rå æg på toppen, foldes omeletten sammen og steges 1 minut på hver side
- Serveres varm, lun eller kold
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Omelet på billedet: Omeletten på billeder er fyldt med rød peber i små tern, cheddarost og finthakket skalotteløg. Pyntet af med ekstra cheddarost, skalotteløg og purløg.
- Forslag: Hvis du vil prøve en ny opskrift med æg, kan jeg anbefale en æggerulle. Du kan finde min opskrift på den HER.