Overnight oats med granola og peanutbutter

Overnight oats er, som navnet referer til, grød der står natten over. Denne skal dog minimum kun stå et par timer, men vil automatisk trække mere smag, hvis at den står længere. Her er den lavet på kokosmælk og skyr, der går godt i samspil med sprød granola, cremet peanutbutter og frisk banan. Du kan forberede grøden til flere dage ad gangen, da den fint kan stå på køl i 3-4 dage.
-

Tilb. tid 10 minutter
Holdbarhed 4 dage
Tid i alt 10 minutter
Antal 2 personer

Ingredienser

Overnight oats

  • 1 1/4 dl finhvalsede havregryn
  • 1 1/2 dl cremet kokosmælk
  • 1 1/4 dl skyr eller græsk yoghurt
  • 1 spsk lys sirup eller flydende honning
  • 2 tsk chiafrø
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1/8 tsk flagesalt

Topping

  • 1 dl granola se opskrift her
  • 1 banan
  • 1 spsk peanutbutter
  • 1 tsk lys sirup
  • Rød skovsyre til pynt

Fremgangsmåde

  • Bland alle ingredienser til overnight oats og stil på køl i minimum 2 timer
  • Kom den færdige grød i en skål og lav en lille udhulning i midten
  • Skær banan i skiver og anret det i grøden
  • Drys med granola, kom en klat peanutbutter på og top med lys sirup
  • Pynt eventuelt med lidt rød skovsyre

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Portion: Denne portion udgør én stor portion eller to små.
  • Kokosmælk: Kan erstattes af plante- eller komælk. 
  • Konsistens: Er grøden for tyk, kom da lidt vand ved og rør grundigt. 

Fortsæt dit madeventyr

Tynde pandekager med kærnemælk

Bagt grød med pekannødder

Tiramisu chiagrød

Chiagrød med kakao og appelsin

Tynde pandekager med vanilje

Croffle med lemoncurd, chokolade og blåbær

Søg efter opskrift eller artikel