Overnight oats med mango

Overnight oats er, som navnet referer til, grød der står natten over. Denne skal dog minimum kun stå et par timer, men vil automatisk trække mere smag, hvis at den står længere. Her er den lavet på kokosmælk og skyr, der i samspil med mango, giver en frisk og tropisk smag. Du kan lave grøden til flere dage ad gangen, da den fint kan stå på køl i 3-4 dage.
-

Tilb. tid 10 minutter
Holdbarhed 4 dage
Tid i alt 10 minutter
Antal 1 personer

Ingredienser

Overnight oats

  • 1 1/4 dl finhvalsede havregryn
  • 1 1/2 dl cremet kokosmælk
  • 1 1/4 dl skyr eller græsk yoghurt
  • 1 spsk lys sirup eller honning
  • 2 tsk chiafrø
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1/8 tsk flagesalt

Derudover

  • 1/2 moden mango
  • Kokosflager til topping
  • Lys sirup til topping

Fremgangsmåde

  • Bland alle ingredienser til overnight oats og skær mangoen i tern
  • Kom skiftevis lag af mango og grødblanding i et glas, og top til slut med mango
  • Kom grøden på køl og lad den stå i minimum et par timer, og gerne natten over
  • Top med lidt kokosflager inden servering og spis den kold

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Portion: Denne portion udgør én stor portion eller to små.
  • Kokosmælk: Kan erstattes af plante- eller komælk.
  • Konsistens: Er grøden for tyk, kom da lidt vand ved og rør grundigt. 

Fortsæt dit madeventyr

Tynde pandekager med kærnemælk

Bagt grød med pekannødder

Tiramisu chiagrød

Chiagrød med kakao og appelsin

Tynde pandekager med vanilje

Croffle med lemoncurd, chokolade og blåbær

Søg efter opskrift eller artikel