Pisket smør med hvidløg og krydderurter

Pisket smør med krydderurter og hvidløg er en aromatisk og luftig smør, der er god til mange retter. Den cremede konsistens gør det nemt at smøre, mens de friske krydderurter og det milde strejf af hvidløg tilfører dybde og smag. Perfekt til grillmad, bagte kartofler eller som topping på brød.
-

Tilb. tid 5 minutter
Holdbarhed 7 dage
Tid i alt 3 timer 5 minutter
Antal 10 personer

Ingredienser

  • 200 gram smør
  • 1/8 tsk flagesalt
  • 1 spsk finthakkede friske krydderurter persille, basilikum, rosmarin og/eller timian
  • 1/4 hvidløg revet

Fremgangsmåde

  • Kom smøret ud af køleskabet nogle timer før, og gerne aftenen forinden. Lad det ligge på køkkenbordet
  • Kom det bløde smør samt flagesalt i en skål, og pisk det hvidt og luftigt i 5 minutter ved høj hastighed
  • Tilføj urter og hvidløg og pisk i ydereligere 1 minut
  • Server smøret i en skål eller kom det i en sprøjtepose og sprøjt det ud i fine toppe

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Pisket smør: Se opskriften på pisket smør med flagesalt her

Fortsæt dit madeventyr

Tomatketchup med cherrytomater

Persillesovs med bouillon og citron

Krydderurte-dressing med hvidløg og citron

Ramsløgspesto

Pisket ramsløgssmør med hvidløg og citron

Søg efter opskrift eller artikel