-
Tilb. tid 15 minutter min
Holdbarhed 14 dage d
Tid i alt 15 minutter min
Antal 1 glas
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 100 gram mandler
- 45 gram afskallede pistacienødder
- 110 gram ramsløg gerne små blade
- 1 1/4 dl god rapsolie måske lidt mere
- 1/4 dl citronsaft
- 90 gram god parmesan
- 1 1/4 tsk flagesalt
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Kom mandler og pistacienødder på en bageplade med bagepapir
- Bag nødderne i 8 minutter til de har taget lidt farve. Lad køle en smule
- Kom alle ingredienserne, inklusiv de bagte nødder, i en foodprocessor
- Blend til konsistensen er som ønsket og husk at smag til. Er den for tyk i konsistensen, tilføjes lidt mere olie (den vil tykne en anelse på køl)
- Opbevar i et skoldet glas på køl
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Se også Ramsløgspesto