-
Tilb. tid 10 minutter min
Holdbarhed 7 dage d
Tid i alt 10 minutter min
Antal 1 portion
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 75 gram ramsløg
- 65 gram cashewnødder med salt
- 40 gram revet parmesan
- 3/4 dl olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 tsk flagesalt
- 4 kværn sort peber
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienser i foodprocessor/blender og blend i ca. 5 minutter
- Juster med olie, til pestoen har den ønskede konsistens
- Smag til med salt og citronsaft
- Opbevares på køl i en lufttæt beholder
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Erstatning af ramsløg: Har du ikke nok ramsløg, kan der spædes op med enten basilikum eller persille.