-
Tilb. tid 20 minutter min
Holdbarhed 3 dage d
Tid i alt 35 minutter min
Antal 4 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 3 bananer modne/overmodne
- 110 gram havregryn
- 2 æg
- 1 1/2 dl mælk
- 1/2 tsk flagesalt
- 1 1/2 tsk vaniljesukker
- 1/4 tsk kardemomme
- 100 gram hvedemel
- 1 1/4 tsk bagepulver
- Smør til stegning
Fremgangsmåde
- Tænd for vaffeljernet
- Kom havregryn i en minihakker og blend til det forvandler sig til mel
- Kom den blendede havregryn i en stor skål sammen med æg, mælk, salt, vanilje og kardemomme
- Blend bananerne i minihakkeren
- Bland hvedemel og bagepulver, og tilføj det til havregrynsblandingen sammen med de blendede bananer
- Rør grundigt sammen til en ensartet dej uden klumper
- Smør vaffeljernet med en god klat smør, og steg vaflerne helt gyldne*
- Server med friske bananskiver, nutella, sirup, marmelade eller syltetøj
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Vaffeldej: Dejen er lidt speciel at arbejde med, hvoraf du ikke skal løfte for ofte i vaffeljernslåget, for at tjekke til vaffeldejen. Lad derfor vaflerne få god farve, inden at du løfter i vaffeljernet.