Syltede sennepsfrø

Syltede sennepsfrø smager dejligt og tager 10 minutter at lave. De er gode til ost, på fiskeretter, smørrebrød, til grøntsager og kød. Her er der tilsat lidt sort peber og laurbærblade til syltelagen, der giver en dejlig afrundet smag. Syltede sennepsfrø bidrager med en smule syre og samtidigt sødme, hvortil det skaber lidt knas og tekstur. Har du ikke prøvet det endnu, er det blot at komme igang!
-

Tilb. tid 10 minutter
Holdbarhed 60 dage
Tid i alt 10 minutter
Antal 10 personer

Ingredienser

  • 40 gram sennepsfrø
  • 1 dl klar eddike
  • 2 spsk rørsukker eller hvidt sukker
  • 1/2 tsk fint salt
  • 3 sorte peberkorn
  • 1 laurbærblad

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i en kasserolle/lille gryde
  • Varm op ved middelhøj varme
  • Når lagen koger, skrues der ned til lav varme
  • Lad sennepsfrøene simre i ca. 8 minutter
  • Kom de syltede sennepsfrø i et skoldet og lufttæt glas
  • Lad køle og brug med det samme eller stil på køl

Alberte’s tips, tricks og gode råd

  • Krydderier: Du kan udelade både sort peber og/eller laurbærbladet. 

Fortsæt dit madeventyr

Tomatketchup med cherrytomater

Persillesovs med bouillon og citron

Krydderurte-dressing med hvidløg og citron

Ramsløgspesto

Pisket ramsløgssmør med hvidløg og citron

Søg efter opskrift eller artikel