-
Tilb. tid 10 minutter min
Holdbarhed 4 dage d
Tid i alt 45 minutter min
Antal 6 portioner
Undgå sort skærm
Ingredienser
Bagt græskar
- 1/2 økologisk hokkaido
- 3 spsk olie
- 2 tsk frisk timian
- 3/4 tsk flagesalt knust
Tærte
- 1 tærtebund
- 180 gram flødeost natural
- 2 spsk flydende honning
- 1 æg sammenpisket til pensling
- Frisk timian
- 100 gram Puck eller feta
- 1/2 frisk citron revet citron herfra
- 3 kværn sort peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 190 grader, varmluft
- Skær hokkaido i tynde skiver, ca. 1 cm i tykkelse
- Bland olie, salt og timian
- Bland olie, salt og timian
- Kom hokkaido på en bageplade med bagepapir og pensl med olieblandingen. Bag dem i 17 minutter
- Tag hokkaido ud og skru ovnen op til 200 grader
- Fold tærtedejen ud og smør den med Philadelphia, med en kant uden flødeost på ca. 1 cm
- Anret de varme hokkaido på tærten ved at lægge fire skiver i en let skrå vinkel oven på hinanden
- Fold kanten op ved at bukke dejen indover, hele vejen rundt. Pres let ned på samlingerne
- Pensl tærtesiderne med sammenpisket æg
- Fordel 1 spsk honning ovenpå hokkaido og drys timian på kanten
- Bag tærten i ca. 15 minutter, til den er gylden og færdigbagt
- Fordel feta, 1 spsk honning, revet citronskal og sort peber over den lune tærte
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Temperatur: Tærten smager skønt både varm og kold. Du kan derfor bruge den til det kolde frokostbord, den lune tapas og den varme aftensmad.