-
Tilb. tid 15 minutter min
Holdbarhed 3 dage d
Tid i alt 15 minutter min
Antal 4 personer
Undgå sort skærm
Ingredienser
- 1/2 stor vandmelon
- 200 gram cremet feta gerne fra blok
- 1 rødløg skåret i tynde både eller skiver
- 1 burrata
- 1/2 spsk god olivenolie
- Frisk persille el. basilikum
- Friskkværnet sort peber
Fremgangsmåde
- Skær vandmelon i store skiver, og fjern eventuelle kerne
- Fordel vandmelonen på et stort fad
- Fordel skiver af rødløg og klatter af feta
- Skær burrata i store stykker og fordel forsigtigt ud over salaten
- Drys med krydderurter, og top med olivenolie og friskkværnet peber
Alberte’s tips, tricks og gode råd
- Vandmelon: Kan udskiftes med 4 solmodne nektariner, skåret i skiver eller både.
- Nødder og kerner: Der kan tilføjes hakkede saltede mandler eller panderistede solsikkekerner/græskarkerner/pinjekerner til salaten.